귤의 종류와 맛있는 귤 고르는 법

귤은 겨울철 대표적인 과일이죠.

겨울 철 과일 종류가 많이 없다보니 귤은 겨울철 인기만점 입니다.

껍질 까먹기도 쉽고, 당도도 높아서

우리나라 사람들이 가장 선호 하기도 하고

쉽게 먹는 과일 중 하나 입니다.

귤은 우리나라 사람들이 많이 선호하는 과일이라

다양한 품종들이 생겨나기 시작했으며, 

고급화 되어 선물로도 많이 활용되곤 합니다.

귤의 종류를 소개 해 드릴텐데,

대부분 다른 품종의 귤을 교배시켜 만들어 낸 품종이 많습니다.

주로 귤은

기후가 따뜻한 곳에서 자라는 특성 때문에

우리나라 가장 남쪽인 제주도에서 주로 재배가 됩니다.

귤의 종류 한번 알아볼까요?

밀감(감귤)

가장 기본적인 귤은 온주밀감으로 밀감,감귤,귤 등으로 통칭 됩니다.

현재 유통되는 귤 중에 가장 많은 비중을 차지하는 품종 입니다.

금귤(낑깡)

방울토마토의 크기로, 다른 귤의 사이즈보다 훨씬 작아서 껍질 째 먹는 귤 종류 입니다.

금귤은 제주도 보다는 중국에서 많이 재배가 된다고 합니다.

한라봉

밀감에 이어 많이 알려진 귤 종류로는 한라봉이 있습니다.

제주도 한라산 봉우리 처럼 생겨서 한라봉이라고 지어졌지만,

실제 한라봉은 일본에서 개발 된 품종 입니다.

제주도에서 개발 됐을 것 같지만, 일본에서 개발 하였으며

재배는 제주도에서 한다고 합니다.

크기가 밀감보다 크고 과즙이 많아 선물용으로 많이 나가고 있습니다.

고급화 되어 선물로 나가는 1세대 귤 품종 일 듯 합니다.

(이미지 출처 : 건강보험심사평가원 블로그)

천혜향

천혜향 역시 일본에서 개발되었으며, 

'청견' 과 '앙콜' 이라는 품종을 교배시켜 나온 귤나무에 '마코트' 종을

추가로 교배하여 만든 귤 입니다.

한라봉 보다 당도가 더 높은데 비해, 껍질이 얇은 특징을 가집니다.

천혜향 역시 고급화 되어 선물로 많이 활용되는 귤 품종 입니다.

(이미지 출처 : 건강보험심사평가원 블로그)

끝으로 레드향

'한라봉'과 '서지향'을 교배하여 개발 되었다고 하고,

레드향 역시 일본에서 개발 되었습니다.

레드향과 천혜향은 비슷하게 보이지만, 

레드향은 이름처럼 천혜향보다는 조금 더 붉은 색을 띄고 있습니다.

천혜향, 레드향, 한라봉 비교를 한번 해볼까요?

(이미지 출처 : 건강보험심사평가원 블로그)

그럼, 맛있는 귤 고르는법 을 알아볼까요?

껍질이 얇은 것을 고르는 것 입니다.

껍질이 얇을 수록 상대적으로 과즙이 많고 당도가 높은 특징을 보입니다.

이는, 귤 뿐 아니라 껍질 있는 과일들을 고를 때도 공통되는 부분 입니다.

귤은 껍질을 직접 까보지 않고 얇은지 두꺼운지 잘 알기가 어렵습니다 ㅠㅠ

이럴 때에는 귤 겉면에 있는 소위, '땀구멍'을 확인 하시면 됩니다.

땀구멍이 작고 촘촘할 수록 껍질이 얇고, 당도가 높을 가능성이 높으며

땀구멍이 큼직큼직 할수록 껍질이 두껍고 당도가 떨어 질 가능성이 높습니다.

껍질 이외에도 TIP을 정리하자면,

1. 꼭지가 연녹색 이거나, 검거나 너무 짙은 푸른색 꼭지의 귤은 X

2. 배꼽 주변이 움푹 파여있고 색이 진하며 선명한 것을 고를 것

3. 겉면이 매끈한 것 보다는 울퉁불퉁한 것을 고를 것

4. 상대적으로 묵직한 상품이 과육이 많이 차있는 것

5. 살짝 눌렸을 때 탄력감이 있는 것이 신선하고 과육이 꽉 차 있는 것

귤의 종류와 맛있는 귤 고르는 법을 알아보았습니다.

2018-2019 프리미어리그(EPL) 순위 및 이번주 경기 안내

10월 A매치 기간이 끝나고

이번주 부터 다시 프리미어리그 경기가 재개 됩니다.

대한민국은 10월 A매치 결과는,

10월 12일 금요일 (서울 월드컵 경기장)

대한민국 2 : 1 우루과이

( 대한민국 : 황의조 65' , 정우영 78' / 우루과이 71' )

( 출처 : 스포츠동아, 네이버 )

10월 16일 화요일 

대한민국 2 : 2 파나마

( 대한민국 : 박주호 4' , 황인범 31' / 파나마 : 압디엘 아로요 44' , 롤란도 블랙번 48' )

 ( 출처 : MK스포츠, 네이버 )

1승 1무의 성적을 가지게 되었습니다.

해외파 선수들은 소속팀으로 복귀하는 가운데,

프리미어리거 기성용, 손흥민 선수는 영국으로 돌아갑니다.

이번주, 프리미어리그 순위와 경기일정 한번 살펴볼까요?

https://www.premierleague.com/

홈페이지 접속합니다.

프리미어리그 공식 홈페이지 메인화면

Premier League > Tables 

접속합니다.

영국 프리미어리그 에서

1~4위 까지는 유럽챔피언스 리그 조별예선으로 참여할 수 있고,

18~20위는 1부리그 - 프리미어리그 에서 2부리그 - 챔피언십 으로 강등 됩니다.

손흥민 선수가 속한 토트넘은 현재 5위에 랭크되어 있으며,

기성용 선수가 속한 뉴캐슬은 현재 19위에 랭크되어 있어 강등위기에 놓여져 있습니다.


아직 잔여경기가 많이 남아있어 조금 더 지켜봐야 알 것 같습니다.


그럼, 이번주 경기일정 살펴볼까요?

10월 20일 토요일 

첼시 vs 맨유

본머스 vs 사우스햄턴
카디프시티 vs 풀햄
맨시티 vs 번리
뉴캐슬 vs 브라이튼
웨스트햄 vs 토트넘
울버햄턴 vs 왓포드

10월 21일 일요일
허더스필드 vs 리버풀

10월 22일 월요일
에버튼 vs 크리스탈팰리스

10월 23일 화요일
아스널 vs 레스터시티


경기가 열립니다.

이번주 핫매치는 아무래도
무리뉴 더비 인 듯 합니다.


(현) 맨체스터 유나이티드 무리뉴 감독 이지만,
예전에 첼시를 맡았기 때문에 이번 첼시 vs 맨유 경기는 무리뉴 더비로
많은 관심을 가지는데요.

첼시 홈 경기장에서 열립니다.
팬들 반응은 어떨까요?

이번 주 첼시 vs 맨유 경기 기대해 보겠습니다.

몸을 따뜻하게 해주는 음식(냉증은 만병의 근원!)

몸을 따뜻하게 해주는 음식

냉증은 만병의 근원!!

우리 몸은 스트레스를 받으면

 몸의 균형이 깨지고 혈액순환에 장애가 생겨

몸의 신진대사가 떨어지고 저체온으로 이어지게 됩니다.

1도만 체온이 떨어져도  면역력이 30%나 낮아지기 때문에

저체온을 가볍게 보아서는 안되는데요.

몸을 따뜻하게 만들어줄 음식에는

 무엇이 있을까요?

자동차 배터리 점검법 (초보운전도 쉽게 확인 가능, 겨울철 필수!)

일교차가 커지면서 자동차 배터리가 간혹 방전되는 경우가 있는데

출근길에 방전이 되면 정말 당혹스럽습니다 ㅠㅠ

겨울철에는 영하 10도 이하로 기온이 내려가면 

배터리 성능도 10%~20% 가량 떨어지기 때문에

더욱 더 주의해야 하구요.

겨울철에는 시동을 걸고 1~2분 정도 있으면 예열이 되는데,

이 때 자동적으로 배터리도 자동 충전 됩니다.

먼저, 배터리 방전되는 이유는 겨울철 낮은 온도에 방전 되기도 하지만

장기주차로 배터리 사용을 안하게 되면 자기방전 현상도 일어날 수 있습니다.

배터리는 소모품이라,

배터리 수명은 보통 3~5년, 혹은 최대 10만km 이상 주행 시

교체하는 것이 좋습니다.

자동차 운행을 오래동안 안할경우에는 주기적으로 시동을 걸어

배터리 전압을 높여주는 것이 좋습니다. 

블랙박스 주차녹화 설정을 해놓은 경우에는 더더욱 장기주차 할 시에는

배터리 관리가 필수 입니다.

본격적으로 자동차 배터리 점검법을 알아보겠습니다.

배터리 점검은 공구가 있어야 된다거나... 힘을써야 되는것이 아니기 때문에 

여성운전자 및 초보운전자들 또한 쉽게 점검할 수 있을 것 입니다.

먼저, 본네트를 엽니다.

본네트 여는 단추는 주로 발 받침대 옆쪽에 위치하지만,

자동차 별로 상이한 경우도 있습니다.

본네트를 열면,

아무래도 가장 넓은 부분을 차지하는게 엔진,

 조금 훑어보다보면 쉽게 배터리를 찾을 수 있습니다.

요렇게 생긴것이 자동차 배터리 입니다.

저는 자동차 출고한지 한 3년째 되는 해 교체하였습니다.

출고배터리는 기본 용량으로 나오지만, 배터리 용량을 업그레이드 하여

교체도 가능하오니, 참고 하시면 될 것 같습니다.

그럼, 자동차 배터리 점검을 알아볼까요?

손잡이 우측 상단에 동그란 '인디케이터' 라고 있습니다.

약간 녹색빛을 띄고 있는 동그란 유리 보이시나요?

'인디케이터' 라고 하는데,

자동차 배터리 점검법에 가장 중요한 사항입니다

배터리 상태에 따라 색깔이 변하게 되는데

녹색 = 정상

검은색 = 충전 또는 교체 (전해액의 비중이 낮다)

흰색 = 수명이 다함

이것만 알면, 배터리 점검하는데는 문제 없습니다.

아주 쉽죠?

다행히 제 차는 녹색이 들어오고 있네요.

자가 점검을 위해서는 본네트를 열어 자동차 배터리 상태를 확인하면 되지만,

자가 점검 없이 배터리 경고등이 떴을 경우에는 배터리 교체를 하거나

배터리 충전장치 고장이 났을 경우가 있으니,

보험사를 부르거나 근처 카센터에 가는 것이 좋습니다.

자동차 배터리 점검법. 아주 쉽죠?

출근길에 방전하여 당황하는 것 보다,

3분만 투자하여 배터리를 자가점검 해보는건 어떨까요?

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2018 김장 하는날/김치 담그는법 (feat. 펩시수육)

이제 겨울이 다가오면서 김장을 슬슬 준비해야 할 시기이다.

요즘 많이 사먹긴 하지만... 그래도 직접 해먹는 김치가 더 맛있는 기분...

그래서 올해 김장을 담궈 보기로 하면서... 포스팅을 해본다.

요즘은 시장을 안가더라도 쉽게 배추를 구할 수 있고, 

산지 직송 및 배달 시스템이 잘되어있어, 

배달 시기 및 포기 수 까지 정확하게 배달이 된다.

절임배추로 배달을 받는 경우에는 김장하는날에 맞춰 정확하게 배송되기 때문에

요즘은 인터넷이나 전화주문으로 많이 사곤 한다.

멸치육수, 배즙, 홍새우살, 새우젓 등등 갖은 양념을 미리 준비하면 좋다.

가족들의 취향에 맞추어 굴이나 좋아하는 재료들을 넣으면 된다.

일단

60kg 절임배추 기준으로 김장 레시피를 소개해본다.

양념레시피 : 고춧가루 2kg, 다진마늘 5컵, 생강 200g, 생새우 2~2.5kg, 새우젓 4컵, 

멸치액젓 7~8컵, 찹쌀풀 10컵, 연시 6개, 배즙 2.5리터, 양파5개, 멸치다시물 10컵

멸치다시물은 멸치+마른새우+북어머리+다시마+파뿌리를 우리고

찹쌀풀도 찹쌀 3컵으로 밥을 지어서 위의 멸치다시물 넣고 갈아서 준비

매실액을 넣기도 하고, 홍새우나 다른 젓갈류를 넣어도 된다

준비했던 양념을 큰 대야에 담아 버무려 다대기를 미리 만듭니다.

양념 이외의 채썰은 무, 쪽파 등 재료들을 양념 다대기와 버무린 다음에

액젓으로 간을 맞춥니다

배추 잎파리 사이사이에 골고루 양념을 버무려 배추 속을 넣기 시작합니다. 

절임배추 약 10kg 정도가 보통 김치냉장고 김치통으로

 1박스 정도 나온다

김장은 양념다대기를 젓갈류와 야채류를 어떻게 하느냐에 따라 맛이 달라진다.

또한, 배추양이 얼마나 되느냐에 따라 양념 준비해야 되는 양이 중요하기 때문에

다대기 양념이 남는다면 무와 부추 및 다른 야채에 버무려도 좋다.

항상 먹는 김치, 올 해 한번쯤은 직접 해먹는건 어떨까??

그리고 김장 김치와 가장 잘 어울리는 음식!

쉽게 해먹을 수 있는 수육을 함께 준비해봤다.

수육도 그냥 수육이 아닌!!!! 펩시수육!!!

쉽고 간편하게 먹을 수 있는 펩시수육을 만들어 보자

김장김치와 가장 잘 어울리는 펩시수육 만들기!

레시피 : 삼겹살, 펩시콜라, 된장, 간장, 후추, 부추, 월계수 잎

 (기호에 따라 마늘, 고추, 양파, 굴 등 준비)

펩시수육 이라고 해서, 일반 수육보다 더 쫀득하고 부드러우면서 콜라를 넣어

일반수육보다 조금 더 달다. 단맛이 싫다면, 콜라 비율을 조금 줄이면 된다.

(코카-콜라 보다는 펩시콜라가 더욱 더 맛있다고 한다. 펩시가 조금 더 달아서???)

남녀노소 좋아하는 펩시수육. 만들기 정말 쉽다.

1. 먼저 삼겹살을 통째로 냄비에 넣는다. 

이 때, 잡내를 잡아주기 위해서 월계수 잎을 한.. 2장 정도 함께 넣어주면 좋다.

(없으면 안넣어도 된다)

2. 여기에 된장 2스푼, 간장 1스푼, 후추 조금 등 기호에 따라 부재료들을 넣는다.

 (마늘, 고추, 양파 등 본인 취향에 따라...)

3. 그리고, 콜라 600ml 와 물 300ml를 넣는다. 

콜라와 물 비율을 2:1 기준으로 맞춰주면 되기 때문에... 냄비에 알맞게 넣어주면 된다. 

취향에 따라 콜라량을 조절하여 당도를 맞추면 된다.

 ( 덜 달게 하려면 콜라를 조금 줄여서 넣자 )

다른 요리와 달리 모든 재료를 한꺼번에 다 넣은 다음에 불을 켜면 된다.

팔팔 끓을 때 까지 가장 센 불로 끓여준다.

좀 끓는다 싶으면 중불로 줄여서 졸이듯이 30~340분 정도 더 끓여야 한다.

( 고기 밑부분이 타지 않는지? 중간중간 뒤집어주면서 확인하는 것이 좋다. )

마지막 마무리 단계에는 약불로 줄여서 10분 정도 더 끓이면 된다.

끝으로, 먹음직 스럽게 짤라서 굴, 부추 등 펩시수육과 어울리는 반찬과 함께 먹는다.

참, 김장 한 김치가 가장 어울린다는 사실!

평소에도 먹을 수 있지만, 김장하는 날 먹는 수육이 가장 맛있는 수육이 아닌가 싶다.